Грибы
Лисичка
Cantharellus cibarius
Где искать
Хвойные и смешанные леса, мшистые места, растёт группами.
Как опознать
- Однородный яично-жёлтый цвет всего гриба
- Вместо пластинок — толстые складки, спускающиеся на ножку
- Мякоть плотная, резиновая, не червивеет
Опасный двойник
Ложная лисичка (говорушка оранжевая): ярче, рыжая, пластинки тонкие и частые, ножка полая, мякоть мягкая. Не смертельна, но вызывает расстройство.
Как приготовить
Варить 15 минут, жарить. Плохо сушится — лучше солить.
Питательность
~19 ккал/100 г.